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    2020-03-02 12:41:06 https://love-me-green.de/curry_thai_Suppe_mit_Huhn/
    Rezept: Curry-Thai-Suppe mit Huhn

    Rezept: Curry-Thai-Suppe mit Huhn

    Habt Ihr mal Lust etwas auf etwas anderes? Hier ein Rezept für eine leicht gemachte Thai-Suppe

     

    Was wird benötigt? (4 Portionen)

     

    Eine Knoblauchzehe

    Ein kleines Stück Ingwer

    Ein Zucchino

    Eine Paprika

    Zwei Karotten

    200g Brechbohnen

    500ml Gemüsebrühe

    Kokosmilch – ca. 200ml

    Currypaste

    400 g Hähnchenbrustfilet

    Eine Zitrone

     

    Die Knoblauchzehe abziehen. Ingwer und Karotten schälen.

    Zucchini und Paprika waschen. Alles in kleine Stücke schneiden.

     Brechbohnen waschen.  Die Stiele von den Bohnen entfernen und dann ca. fünf Minuten in Salzwasser kochen. Das Gemüse, den Knoblauch und den Ingwer in einem großen Topf mit heißem Öl ca. 1 Minute andünsten. Jetzt die Kokosmilch und die Gemüsebrühe dazugeben, nach Geschmack die Currypaste einrühren und alles aufkochen. Nun bereiten wir das Hähnchenbrustfilet vor. Waschen, abtupfen und in Streifen schneiden. Das Fleisch in den Topf geben und 10 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Mit Pfeffer, Salz und Zitronensaft abschmecken.

     

    Wir wünschen euch einen guten Appetit!

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